Un phénomène alarmant a été constaté en Chine : le taux d'obésité est en nette augmentation. Selon les spécialistes du pays, ceci serait dû au changement des habitudes alimentaires des Chinois.

Il y a quelques années, les Chinois ont commencé à manger de plus en plus de produits dérivés des animaux qu'il s'agisse de bœuf, de poulet, de porc ou de poisson et contenant un taux assez élevé de graisse. Ceci a eu un effet immédiat et néfaste sur la population. Aujourd'hui, près d'un quart des Chinois souffre de surcharge pondérale autrement dit d'obésité. Ce fait provoque en plus une augmentation des maladies liées à l'excès de poids.

Selon les scientifiques qui ont étudié ce phénomène en Chine, la situation dans le pays devrait attirer l'attention de tout un chacun. Si la Chine est touchée par cette "épidémie", d'autres pays du monde pourraient également en être victimes sans même s'en rendre compte. Et comme cela a été le cas en Chine, le constat pourrait n'être établi que lorsque la situation sera déjà alarmante.

Ces chercheurs préconisent pourtant plus d'une solution. Selon eux, la priorité est de sensibiliser tous les peuples du monde quant au danger d'une alimentation déséquilibrée. Tous devraient adopter un mode de vie plus sain. Si aujourd'hui, le fléau concerne l'obésité, demain apparaîtront de nouvelles formes de maladie, des handicaps voire des décès qui seront à déplorer sans oublier les coûts générés par ce genre de crise.

Si l'on revient à la Chine, les spécialistes ont mis l'accent sur l'"ancien" régime alimentaire chinois basé essentiellement sur la consommation de légumes, d'hydrates de carbone et qui contient un minimum de produits dérivés des animaux.