Pomatome
Le pomatome, qu'on appelle aussi serre ou tasser gal, seule espèce de la famille des pomatomidés, est un poisson remarquable par sa voracité; depuis longtemps, on le connaît comme un tueur océanique. Ce perciforme peut dépasser 1 m de longueur; il se déplace par bancs dans les eaux tropicales et subtropicales, excepté dans le centre et l'est du Pacifique. Son aire de distribution semble actuellement s'étendre. Depuis 1945, par exemple, il est devenu familier aux pêcheurs de la Toscane et l'on pense qu'il serait arrivé dans cette région en suivant les vaisseaux américains, au cours de la Seconde Guerre mondiale; ces pêcheurs l'appellent d'ailleurs poisson américain. Il est bleuâtre ou verdâtre, avec une marque noire à la base de chaque nageoire pectorale. La nageoire dorsale se divise en deux parties: l'antérieure, la plus petite, est épineuse. En été, lorsqu'il abonde au large, le pomatome remonte parfois dans les estuaires.