Le Bulgare oriental fut créé par la ferme d'État de Vsail Kolarov en Bulgarie orientale au début de XXème siècle. Cette race a été obtenue suite aux croisements de Pur-sang, de Demi-sang, d'Arabe et d'Anglo-arabe. Le Bulgare oriental est utilisé pour les travaux agricoles et la selle mais il est aussi performant pour les sports équins et au dressage. Pourtant, bien qu’il ait de la vigueur, il n’arrive pas à défier le Pur sang.

Le Bulgare oriental présente un tempérament calme, gentil, enthousiaste et résistant.