L'origine de la race se situe aux alentours de 1710 quand un homme appelé Morten Bak, habitant à Glenstrup près des villes de Randers et de Hobro, croisa pendant 6 générations des chiens gitans avec des chiens des fermes locales pour établir une race pure de chiens blancs et bruns appelés Chiens de chasse de Bak ou Vieux Chiens d’Arrêt Danois. Il est probable que les chiens des bohémiens provenaient de pointers espagnols ou d’autres chiens de chasse et que les chiens de fermiers locaux descendaient des chiens de chasse de Saint Hubert ou Bloodhound. Il s’avère donc que les chiens de Saint Hubert ont contribué à la création du Vieux Chien d’Arrêt Danois. La norme de la race a été identifiée en 1962 par la Fédération Cynologique Danoise. Il est très populaire dans son pays d'origine.

L’ancien chien d’arrêt danois est un chien courageux, calme et affectueux. Il est facile à dresser. Il est surtout apprécié à la chasse car c’est un chien « tout terrain ». Il ne s’agite pas inutilement sur le terrain en gardant toujours le contact avec son maître. Il y a une grande différence entre le male et la femelle car le premier et puissant et solide tandis que la deuxième est plutôt de nature frêle et capricieuse.

Comme ses ancêtres les Bloodhunds, les maladies courantes des Anciens Chiens d’Arrêt Danois ont des problèmes de conjonctivite et de dysplasie. Cette dernière est souvent héréditaire, il s’agit du mauvais fonctionnement des articulations.

Problèmes majeurs : dysplasie canine de la hanche, atrophie rétinienne de la hanche

Problèmes mineurs : dysplasie du coude, maladies du cœur, hyperthyroïdisme

Souvent vus : rupture de ligaments, allergies, hyperthyroïdisme

Tests suggérés : hanche, rythme cardiaque, coude, thyroïdite, yeux