Le Griffon Bruxellois provient du chien à poil dur nommé « Smousie » d’origine Bruxelloise. Au 19ème siècle, le poil noir et court est apparu suite au croisement de l'Epagneul King Charles Ruby au Carlin, ce qui a donné la race Griffon Bruxellois. Les Griffons Bruxellois sont apparus sur le LOSH (Livre des Origines St. Hubert) en 1883. A partir du XXème siècle, les hommes ont apprécié ces chiens suite à la valeur que la reine Marie-Henriette de Belgique leur a accordée. Ce chien est un chien de chasse aux rongeurs efficaces.

Le Griffon Bruxellois est très lié à son propriétaire. Celui-ci n’est pas craintif mais calme.