Les ailes sont longues, la queue fortement barrée. Le faucon kobez vole plus lentement que le hobereau. Il est en outre peu craintif, sociable et, en particulier quand il niche en colonie, très bruyant.Diffusion en îlots, mais, dans les habitats favorables, on observe souvent des colonies comptant quelques douzaines de couples.

Principalement des insectes (sauterelles et libellules), que le faucon attrape avec ses pattes, comme ses autres proies. Il vole souvent dans le sillage des charrues, capture les libellules au vol et ramasse les petits insectes en étant au sol. Il se perche volontiers sur les poteaux ou les fils télégraphiques pour explorer son territoire et chasse le soir jusqu'à la tombée de la nuit. Au printemps, alors qu'il y a peu d'insectes, il capture également des souris, des lézards et même des crapauds, abondants dans des contrées où il vit et en général peu recherchés par les autres prédateurs. Mais le faucon kobez en déchire la peau parsemée de glandes toxiques et ne consomme que les parties internes comestibles.

Steppes et forêts de steppes, prairies artificiell