Autruche
C'est le plus grand des oiseaux que l'on connaisse actuellement, et sa silhouette cocasse en fait l'un des plus populaires. Le mâle peut atteindre 2,5 m de haut, dont près de 1,2 m pour le cou seul. Sa livrée est noire, sauf les plumes de la queue et des ailes, qui sont blanches. Celle de la femelle est brune, avec le bord des plumes plus pâle. La tête, la plus grande partie du cou et les pattes sont presque nués, mais les paupières portent de longs cils noirs.
L'autruche ne possède que deux doigts, dont le plus long est armé d'un ongle puissant.
Des neuf espèces qui vivaient au pliocène, il y a près d'un million d'années, il n'en subsiste qu'une. Mais si celle-ci comptait encore, voilà deux siècles, cinq sous-espèces habitant les régions broussailleuses et désertiques d'Afrique, de Syrie et d'Arabie, la chasse excessive qui lui a été livrée, surtout pour la conquête de son plumage, a entraîné depuis sa raréfaction dans certaines zones, sinon sa disparition complète. Ainsi, c'est en 1941 que l'on a vu pour la dernière fois un spécimen de la sous-espèce d'Asie.
Cependant, les autruches sont encore nombreuses dans l'Est africain, ainsi que dans certaines parties de l'Australie du Sud, où elles ont été introduites.
Cet oiseau vit bien en captivité, et on peut ainsi l'élever pour ses plumes.