Faisan
Le mot "faisan" vient du grec et dérive du nom "Phasis" (le Phase), fleuve de l'ancien pays de Colchide, à l'est de la mer Noire.
Il existe deux espèces de faisans authentiques, mais par extension ce nom a été attribué aux faisans à collier, faisans paons, faisans argus, monals, faisans à oreilles, gallo-faisans. Tous ces oiseaux sont grands et beaux, avec de longues queues, les mâles étant plus spectaculaires que les femelles.
Les deux espèces de faisans authentiques: le faisan vert du Japon et le faisan de chasse, comportent de nombreuses sous-espèces, qui vivent du Caucase à la Chine orientale et à Formose. Le mâle du faisan de chasse a un plumage brun taché de jaune clair, de noir et de pourpre, mais l'effet général est celui du cuivre poli. La tête et le cou sont vert foncé, des caroncules rouges encerclent les yeux, et sur la tête se trouve une paire de touffes en forme d'oreilles. La femelle porte un plumage brun plus terne. Le faisan mâle mesure jusqu'à 87 cm, y compris une queue de 50 cm, tandis que la femelle atteint environ 65 cm, y compris une queue de 25 cm. Le faisan de chasse a été acclimaté en divers pays.
Les trois espèces de monals de l'Himalaya sont trapues, avec une queue courte et carrée, les mâles ayant un plumage vert, bleu métallique, pourpre et rouge cuivre sur le dos, d'un noir velouté sous le ventre. Les femelles sont rayées de brun. Les dix espèces de gallo-faisans, connus sous le nom de faisans argentés, et de lophures se rencontrent de l'Himalaya à la Malaisie; elles ont une queue recourbée et portent des caroncules veloutées sur la
face. Les mâles sont noirs, bleus, pourpres ou blancs, noirs sous le ventre. Chez les trois espèces de faisans à oreilles de Chine, le plumage est le même pour les deux sexes: il ressemble à des poils; la queue est longue, des caroncules veloutées ornent la face, et de longues plumes blanches les deux côtés de la tête. Les cinq espèces de faisans à longue queue se rencontrent du Japon et de la Chine orientale à la Birmanie et à la Thaïlande. Le mâle est jaune, rouge cuivré et bleu foncé, taché de noir, de gris et de blanc. Il a des caroncules rouges et une longue queue rayée. La femelle est brune, marquée de noir et de jaune clair.
Les faisans à collier comprennent le magnifique faisan doré et le faisan de Lady Amherst des montagnes de la Chine centrale et occidentale. Le plumage est jaune et rouge chez le faisan doré, vert et bleu chez le faisan de Lady Amherst. Les faisans paons, des forêts, de l'Inde orientale à Bornéo, sont petits avec de longues queues; leur plumage est gris et brun, marqué d'ocelles vert métallique et brun. Ils possèdent deux éperons à chaque patte