Tilapia
On connaît une centaine d'espèces de tilapias, poissons d'eau douce appartenant à la famille des cichlidés; l'une d'entre elles, Tilapia galilaea, est probablement le poisson de la "pêche miraculeuse" dont il est question dans la Bible. D'autres tilapias également comestibles sont répandus dans toutes les régions tropicales. Plusieurs espèces sont élevées en aquarium et leur étude a mis en évidence certains comportements singuliers.
Le corps du tilapia est haut et fortement comprimé latéralement; la tête est grande. La longue nageoire dorsale, épineuse à l'avant et souplement rayonnée à l'arrière, se termine par un lobe pointu. La nageoire anale forme aussi un grand lobe, appointi obliquement vers l'arrière, tandis que la nageoire caudale est carrée à son extrémité. Les nageoires pectorales sont moyennement développées, ainsi que les pelviennes, situées plus ou moins au même niveau. La plupart des